Reteta prajitura cu mere si gris de post

Reteta prajitura cu mere si gris

O alta prajitura cu mere foarte simplu de preparat, ieftina si de post este aceasta pe care o voi prezenta mai jos. Nu este foarte aspectoasa dar e gustoasa.

Ingrediente - Reteta prajitura cu mere si gris de post:

- 10 mere
- o lingurita scortisoara
- o cana faina de grau
- o cana zahar
- o cana gris
- 10 linguri ulei
- 1 praf de copt
- 1 plic zahar vanilat.

Mod de preparare - Reteta prajitura cu mere si gris de post:

Merele se spala, se curata de coaja si se dau pe razatoarea cu gauri mari. Se pun la foc intr-o tigaie cu 3 linguri de zahar. Se tin 10 minute, se adauga scortisoara si se mai tin 5 min. Se iau de pe foc si se dau la racit.

Intr-un vas se amesteca grisul, faina, restul de zahar, paful de copt si zaharul vanilat.

Pe o tava tapetata cu foaie de copt se intinde o treime din acest amestec.

Peste acest prim strat se intinde jumatate din merele cu scortisoara,

 peste el intindem inca un strat de faina, gris si zahar, inca un strat de mere si deasupra ultima treime din compozitia cu gris. La suprafata se toarna 10 linguri de ulei astfel incat sa fie echilibrat pe toata suprafata.

Se introduce tava in cuptorul preincalzit pt 30 min.

Cand este gata se scoate din cuptor si se lasa la racit inainte de taiere si gustare.

Secret: Daca aveti merele mai zemoase, folositi sucul ramas deasupra prajiturii  pe langa ulei, o lingura de ulei una de suc. Va iesi mai rumena si ami crocanta

Reteta prajitura cu mere

In perioada de iarna putei incerca mai multe variante de prajituri cu mere. Daca v-ati plictisit de aceiasi reteta iata o varianta deosebita pt variatie.

Ingrediente:

6 mere mari
4 oua
125g unt
200g zahar
200ml lapte
400g faina de grau
1 praf de copt
scortisoara
esenta vanile
coaja de lamie

Mod de preparare

Se separa ouale si albusul se bate spuma.

Untul se aduce la temperatura camerei pana se inmoaie si se freaca cu zaharul pana se ajunge la o consistenta pufoasa acum se adauga galbenusurile.

Se incorporeaza cate putin lapte si  putina faina pana la terminarea cantitatilor avand grija sa se pastreze consistenta pufoasa. Se adauga praful de copt, esenta de vanile si coaja rasa de lamaie.
Se adauga albusurile batute spuma se amesteca pana se incorporeaza complet. Se varsa aceasta compozitie intr-o tava tapetata cu hartie de copt, deasupra se aseaza merele curatate si  taiate felii mai groase.  Se presara deasupra scortisoara macinata.

 Se introduce in cuptorul preincalzit pt 30 min la 160 grade.

Cand este gata se presara deasupra zahar vanilata si se serveste calda sau rece.

Secret: Pt ca prajitura sa iasa buna aveti grija sa pastrati consistenta pufoasa pe toata durata prepararii.